Bodega Scala Dei

La région du Priorat est située dans le sud de la Catalogne, au cœur des terres Tarragonnaises, à 120 km au sud de Barcelone.

La Bodega Scala Dei est la plus ancienne du Priorat. Elle trouve son origine au 12e siècle après la fondation par les moines de l'ordre du Chartreux du monastère Scala Dei (commune d'Escaladei). Ils ont implanté la vigne dans cette région en choisissant un endroit bien singulier, protégé par la montagne du Montsant, où un berger avait rêvé d'une échelle appuyée à la cîme d'un pin par laquelle montaient et descendaient les anges ; de là vient le nom d'Escaladei, l'échelle de Dieu. Pendant 700 ans les moines firent peupler le pays et développèrent la culture de la vigne. Le Prieur (à qui le pays doit son nom, Priorat) avait droit de justice et était le seigneur de tous les villages. En 1835, les moines furent expropriés de leur propriété par décret, et prirent la fuite en abandonnant cloîtres, églises et hôtelleries.
En moins de 2 ans la majestueuse chartreuse ne fut plus qu'un tas de ruines pillées par des paysans exaspérés d'avoir été soumis depuis toujours à la vassalité et aux dîmes.
Vers 1900, le phylloxera va anéantir les vignes du Priorat pour en faire l'une des régions les plus oubliées et les plus pauvres d'Espagne. Dans les années 50, ils ne restent que 300 ha de très vieilles vignes cultivées, sur les 6 000 ha de 1800.
Début des années 1980, quelques irréductibles rachètent des terres pour faire renaître la tradition du vin, fidèle à l'esprit des Chartreux en reconstruisant et revalorisant les cultures en terrasses laissées à l'abandon. Depuis, cette région connaît un essor grandissant. En 2009, le Priorat est devenu la 2ème région viticole d'Espagne après la Rioja, en accédant au rang de Denominación de Origen Calificada (DOCa ou DOQ).
La Bodega Scala Dei est reconnue comme fondatrice de l'appellation. Pionnière également dans la vente de vins en bouteilles depuis 1973.
Le sol du Priorat a une particularité unique : il se compose en majeure partie d'un schiste ardoisier appelé licorella. Il s'agit d'une terre composée principalement d'ardoises effritées. Très meuble, cette terre absorbe et emmagasine la chaleur rayonnée par le soleil, et réverbère en même temps sa lumière contribuant à la haute teneur en sucre des raisins. Le Priorat est protégé des courants par la Sierra del Montsant.
Le vignoble de Scala Dei représente 70 ha situés à différentes altitudes.