Sylla Sebaste Barbera d'Alba - 2013
Sylla Sebaste Barbera d'Alba

100% Barbera

Le Barbera, cépage communal, est produit à faible rendement et fait l'objet d'une attention particulière en terme de qualité.

De couleur rouge, rubis intense. Le nez est frais, agréablement harmonieux et fruité. En bouche ce vin est plein, vif et d'une belle structure.
DOC Barbera d'Alba

Grâce à sa fraîcheur et son côté corsé, il accompagne agréablement entrées et plats de viandes blanches, avec une préférence pour des ragoûts.

2013
Piemont
75 cl
Rouge
Sylla Sebaste
Italie
www.syllasebaste.com

Situées à Vergne, commune de Barolo, les caves de Sylla Sebaste produisent depuis vingt cinq ans des vins de très grande qualité, typiques du Piémont.

La propriété a été construite au sommet de la colline San Pietro Delle Viole. Elle offre une vue superbe sur les vignes et sur la région d'Alba Langa.

Le climat plutôt continental, est tempéré par les masses d'air qui remontent la vallée du Tanaro. Les sols sont fertiles, avec, à l'ouest des marnes calcaires et à l'est des conglomérats sableux et riches en fer.

La propriété est dirigée avec passion par Fabrizio Merlo avec la collaboration de Ugo Merlo, oenologue. Les cépages sélectionnés, Nebbiolo, Dolcetto, Barbera et Freisa sont traditionnels.

A travers un effort de qualité permanent, l'objectif de Sylla Sebaste est de produire des vins adaptés aux exigences actuelles et faire de l'emblème de la chapelle San Pietro Delle Viole, un synonyme de qualité pour les amateurs de vins prestigieux.

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Sylla Sebaste Barolo Bussia - 2013
Sylla Sebaste Barolo Bussia

100% Nebbiolo

Ce vin est issu du cépage Nebbiolo, sélectionné avec soin, dont l'objectif est de produire un vin de qualité en réduisant entre autres les rendements.

De couleur rouge rubis brillant, il prend des teintes orangées avec l'âge. Le nez est franc, intense, avec des arômes de rose et de violette. En bouche, ce vin est rond avec une jolie acidité. La finale se termine sur des tanins très fins. C'est un vin harmonieux avec un grand potentiel.
DOCG Barolo
 

2013
75 cl
Piemont
Rouge